Erik Dahl er utdannet innen landbruksøkonomi ogmarkedskommunikasjon Landbrukshøgskolen (nå UMB)og Handelshøyskolen BI. Siden2000 har han vært rådgiver innen kommunikasjon, strategi og ledelse, først iCap Gemini Ernst & Young, seinere i eget selskap Dahl Kommunikasjon før hansammen med andre partnere etablerte Appareo Kommunikasjon i 2003.
Erik